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Essai de culture de Lupin blanc sur la Ferme-Ecole Bio à Sorens

11 janvier 2022
Les nouvelles variétés de lupin Frieda et Célina ont montré de bons résultats dans les essais FiBL et les limitations Bio Suisse pour l’affouragement des bovins dès 2022 concernant les importations et la quantité de concentrés augmentent le besoin de protéines indigènes. C’est pourquoi la culture de ces deux variétés a été testée également sur une altitude limite pour le lupin à 950 m.

Au cours de cette année difficile, le semis du 16 avril a atteint de justesse une maturation suffisante pour la moisson et la concurrence des repousses de prairie était importante. La récolte manuelle de petites sous-parcelles a eu lieu le 1er octobre. Une comparaison variétale solide n’était pas possible, car les repousses ont causé des pertes totales dans certaines zones.

Suite à cela, ont été récoltés 4 m2 d’un peuplement idéal, pour estimer le potentiel de rendement maximal, et 6 m2 d’une surface représentative.

Dans le peuplement idéal l’équivalent de 40.1 dt/ha a été récolté avec une humidité de 14.7 %, alors qu’une humidité de 13.5 % est demandée pour la prise en charge.

Sur la surface représentative par contre un rendement de 13.7 dt/ha a uniquement été atteint avec une humidité de 25 %. Il aurait été difficile de battre mécaniquement à ce taux d’humidité.

    © Grangeneuve

    Par conséquence il est possible d’atteindre de bons rendements en lupin blanc également à cette altitude. Le moment de la récolte y est clairement retardé. Alors que cette année le lupin a pu être recolté au début du mois de septembre sur le plateau central, nous avons ici plus d’un mois de décalage pour atteindre la maturité – à condition que la parcelle soit assez propre et que la culture puisse bien se réessuyer.

    Si cela réussit, on peut atteindre des marges intéressantes en Bio avec un prix de frs. 99 / dt + frs. 32 / dt de contribution Bio Suisse. En même temps on doit s’attendre à des fluctuations annuelles importantes comme dans la plupart des légumineuses à graines.

    Parmi toutes les légumineuses à graines, le lupin laisse le plus d’azote résiduelle pour la culture suivante et avec sa teneur en protéines allant jusqu’à 40 % il a du potentiel dans l’affouragement. 1 kg de lupin correspond environ à 0.7 kg de soja + 0.3 kg de céréales.

    Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser., collaborateur scientifique