Dans le cadre de la mise en œuvre du Plan Climat Agriculture, Grangeneuve lance cet automne une campagne grand public sous le slogan « Plus qu’une action, un engagement. »
Celle-ci met en avant des mesures et projets agricoles innovants, soutenus par le Plan Climat, et présentés au grand public à travers les médias fribourgeois Frapp et wir. Le but de cette démarche : donner la possibilité au citoyen d’en savoir plus sur l’engagement des agriculteurs en faveur du climat.
La méthode de fertilisation CULTAN, les cultures-relais, la production de légumineuses à graines et le récupérateur de chaleur sous toiture y sont valorisés avec un ton accessible et vivant.
Vous pouvez en apprendre davantage sur ces différentes thématiques dans les articles ci-dessous, ainsi que dans les capsules vidéos diffusées sur Frapp, les réseaux sociaux de Grangeneuve et de Mon Plan Climat.
En outre, vous trouvez ci-après une carte donnant une vue d’ensemble des exploitations agricoles du canton participant aux mesures ou projets du Plan Climat Agriculture.
Et si chacun de vos passages aux toilettes devenait un geste pour le climat et une boucle de l’économie circulaire – où rien ne se perd, tout se transforme – grâce notamment à l’agriculture ? En effet, dans des stations d’épuration comme celle d’Yverdon-les-Bains, les eaux usées sont transformées en un engrais liquide de haute qualité utilisable par l’agriculture grâce à une méthode innovante appelée CULTAN. Une fois les légumes récoltés et consommés, ils redeviennent un engrais pour nourrir les sols. En Suisse, des agriculteurs pionniers adoptent déjà cette approche locale et responsable dans le cadre du Plan Climat Agriculture.
Quand vous tirez la chasse d’eau, vos eaux usées rejoignent une station d’épuration. Certaines, comme celle d’Yverdon-les-Bains qui est pionnière en Europe, parviennent à en extraire un engrais, l’ammonium, grâce à une technologie appelée « stripping membranaire » (principe de séparation). Cet engrais local, sans métaux lourds ni polluants, réduit aussi la dépendance des exploitations aux importations d’engrais de commerce, comme le nitrate et l’ammoniac.
L’agriculture au service de l’économie circulaire
En valorisant l’ammonium extrait des eaux usées, la méthode CULTAN s’inscrit pleinement dans une logique d’économie circulaire. Elle transforme un sous-produit du traitement des eaux en ressource précieuse pour les cultures, limite les pertes d’azote et renforce l’autonomie d’une agriculture durable, moins dépendante des engrais de synthèse importés.
Pour que les vaches mangent avec appétit, encore faut-il que le foin ait bon goût. Et pour cela, rien de tel qu’un séchage qui respecte les qualités nutritionnelles de l’herbe. La technique de séchage en grange, avec récupération de chaleur sous toiture, permet d’obtenir un fourrage d’excellente qualité, séché rapidement, et sans altération des nutriments. Grâce à l’air chaud naturellement dégagé sous la toiture, récupéré et pulsé à travers les couches de foin, le séchage est homogène et efficace.
Une technique fiable face à un ciel capricieux
Tout commence par la récolte de l’herbe préfanée (au moins 60 % de matière sèche), rapidement engrangée à l’aide d’une griffe. Le foin est réparti en vrac dans des cellules de séchage posées sur des caillebotis en bois. Un ventilateur placé sous chaque cellule propulse de l’air chaud et sec qui traverse lentement les couches de foin jusqu’à atteindre une matière sèche d’au moins 85 %, garantissant une bonne conservation sans fermentation. Ce dispositif permet de superposer les couches de foin, tout en assurant un séchage rapide et homogène, un stockage efficace et une distribution directe à l’auge.
Le séchage est accéléré grâce à un système de récupérateur de chaleur sous toiture. L’air est aspiré dans un faux plafond situé sous le toit – parfois équipé de panneaux photovoltaïques – et y gagne environ 10 degrés. Ce procédé réduit le taux d’humidité de l’air, accélère le séchage du foin, et limite la consommation d’énergie, tant que le soleil chauffe la toiture. En cas de mauvais temps, l’air ventilé peut être réchauffé avec des sources d’énergie renouvelables, comme le bois.
Un gain économique et environnemental
Les récupérateurs de chaleur augmentent l’autonomie énergétique de l’exploitation et réduisent la dépendance aux énergies fossiles. Ce séchage « renouvelable », permet de baisser les coûts d’exploitation tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre. En prime, le foin subit moins de pertes et les éleveurs gagnent un peu en flexibilité sur le calendrier de récolte.
Un choix réfléchi et gagnant
Charly Cotting, agriculteur à Ependes, a équipé son exploitation avec une installation de séchage en grange avec récupération de chaleur sous toiture. « Ce système me permet d’optimiser le séchage, de réduire les pertes et de diminuer les frais de ventilation. Les vaches le consomment avec plus d’appétence, je réduis ainsi les achats de concentrés, et gagne en sérénité. » Et pour Charly Cotting, ce geste est plus qu’une action, mais un vrai engagement envers le climat.
Le canton de Fribourg soutient ces installations
Dans le cadre de son Plan Climat cantonal, le canton de Fribourg encourage l’adoption de séchoirs en grange avec récupérateurs de chaleur sous toiture. Chaque projet peut bénéficier d’un soutien financier pouvant aller jusqu’à 5’000 francs. Les demandes, gérées par Grangeneuve, sont traitées selon le principe : premier arrivé, premier servi, dans la limite du budget disponible.
Pour en savoir plus :
Quelques repères techniques pour bien réussir son installation
Pour garantir un séchage efficace et préserver la qualité du foin, certaines règles techniques doivent être respectées dans l’aménagement des cellules de séchage.
Hauteur des cellules : pas plus de 5 mètres
Une cellule trop haute augmente trop la pression de l’air sous le tas de foin, ce qui réduit l’efficacité du ventilateur et entraîne une mauvaise répartition de l’air. Le foin frais doit être engrangé par couches de 1 à 2 mètres maximum pour garantir un séchage rapide et homogène.
Taille des cellules : formats mixtes
Alterner petites et grandes cellules permet de mieux adapter le séchage aux conditions météo et aux surfaces à faucher. Ces cellules peuvent être utilisées alternativement pour le séchage ou le stockage, libérant de l’espace pour les nouvelles récoltes sans mobiliser de ventilateurs supplémentaires.
Ventilation : puissance ajustée, qualité préservée
Un ventilateur trop puissant crée des « cheminées » d’air ; trop faible, il ne sèche pas l’ensemble de la cellule. L’astuce est d’équiper le ventilateur d’un variateur de fréquence pour moduler sa puissance selon la pression et l’humidité du foin.
Grille de ventilation : 50 cm, pas moins
Le vide sous le caillebotis doit mesurer au moins 50 centimètres de hauteur. Cela permet une bonne répartition de l’air sur toute la surface. Une hauteur insuffisante nécessite plus de puissance de la part du ventilateur, de plus on court le risque de zones mal ventilées, ce qui compromet le séchage.
Priorité à l’air chaud
Un séchage efficace doit aboutir en 3 à 4 jours pour préserver les nutriments. Cela implique une installation adaptée, bien dimensionnée, et idéalement associée à un système de récupération de chaleur pour limiter les frais de fonctionnement.
Informations sur les soutiens cantonaux
Les personnes intéressées par ce soutien cantonal peuvent consulter la page dédiée à ce sujet sur le site de la Section Agriculture de Grangeneuve. Elles y trouveront plusieurs documents utiles, notamment :
Exploitations participant au Plan Climat Agriculture (état au 1er avril 2025)
