Dans le cadre de la mise en œuvre du Plan Climat Agriculture, Grangeneuve lance cet automne une campagne grand public sous le slogan « Plus qu’une action, un engagement. »
Celle-ci met en avant des mesures et projets agricoles innovants, soutenus par le Plan Climat, et présentés au grand public à travers les médias fribourgeois Frapp et wir. Le but de cette démarche : donner la possibilité au citoyen d’en savoir plus sur l’engagement des agriculteurs en faveur du climat.
La méthode de fertilisation CULTAN, les cultures-relais, la production de légumineuses à graines et le récupérateur de chaleur sous toiture y sont valorisés avec un ton accessible et vivant.
Vous pouvez en apprendre davantage sur ces différentes thématiques dans les articles ci-dessous, ainsi que dans les capsules vidéos diffusées sur Frapp, les réseaux sociaux de Grangeneuve et de Mon Plan Climat.
En outre, vous trouvez ci-après une carte donnant une vue d’ensemble des exploitations agricoles du canton participant aux mesures ou projets du Plan Climat Agriculture.
Et si chacun de vos passages aux toilettes devenait un geste pour le climat et une boucle de l’économie circulaire – où rien ne se perd, tout se transforme – grâce notamment à l’agriculture ? En effet, dans des stations d’épuration comme celle d’Yverdon-les-Bains, les eaux usées sont transformées en un engrais liquide de haute qualité utilisable par l’agriculture grâce à une méthode innovante appelée CULTAN. Une fois les légumes récoltés et consommés, ils redeviennent un engrais pour nourrir les sols. En Suisse, des agriculteurs pionniers adoptent déjà cette approche locale et responsable dans le cadre du Plan Climat Agriculture.
Quand vous tirez la chasse d’eau, vos eaux usées rejoignent une station d’épuration. Certaines, comme celle d’Yverdon-les-Bains qui est pionnière en Europe, parviennent à en extraire un engrais, l’ammonium, grâce à une technologie appelée « stripping membranaire » (principe de séparation). Cet engrais local, sans métaux lourds ni polluants, réduit aussi la dépendance des exploitations aux importations d’engrais de commerce, comme le nitrate et l’ammoniac.
L’agriculture au service de l’économie circulaire
En valorisant l’ammonium extrait des eaux usées, la méthode CULTAN s’inscrit pleinement dans une logique d’économie circulaire. Elle transforme un sous-produit du traitement des eaux en ressource précieuse pour les cultures, limite les pertes d’azote et renforce l’autonomie d’une agriculture durable, moins dépendante des engrais de synthèse importés.
Pour que les vaches mangent avec appétit, encore faut-il que le foin ait bon goût. Et pour cela, rien de tel qu’un séchage qui respecte les qualités nutritionnelles de l’herbe. La technique de séchage en grange, avec récupération de chaleur sous toiture, permet d’obtenir un fourrage d’excellente qualité, séché rapidement, et sans altération des nutriments. Grâce à l’air chaud naturellement dégagé sous la toiture, récupéré et pulsé à travers les couches de foin, le séchage est homogène et efficace.
Une technique fiable face à un ciel capricieux
Tout commence par la récolte de l’herbe préfanée (au moins 60 % de matière sèche), rapidement engrangée à l’aide d’une griffe. Le foin est réparti en vrac dans des cellules de séchage posées sur des caillebotis en bois. Un ventilateur placé sous chaque cellule propulse de l’air chaud et sec qui traverse lentement les couches de foin jusqu’à atteindre une matière sèche d’au moins 85 %, garantissant une bonne conservation sans fermentation. Ce dispositif permet de superposer les couches de foin, tout en assurant un séchage rapide et homogène, un stockage efficace et une distribution directe à l’auge.
Le séchage est accéléré grâce à un système de récupérateur de chaleur sous toiture. L’air est aspiré dans un faux plafond situé sous le toit – parfois équipé de panneaux photovoltaïques – et y gagne environ 10 degrés. Ce procédé réduit le taux d’humidité de l’air, accélère le séchage du foin, et limite la consommation d’énergie, tant que le soleil chauffe la toiture. En cas de mauvais temps, l’air ventilé peut être réchauffé avec des sources d’énergie renouvelables, comme le bois.
Et si une même parcelle pouvait nourrir deux récoltes, tout en préservant les sols et l’environnement ? Oui, c’est possible, et surtout déjà connu. Le pari des cultures relais, c’est d’adapter l’agriculture aux nouvelles contraintes de demain. Cette technique innovante bouscule les pratiques actuelles et ouvre de nouvelles perspectives.
En général, une culture d’hiver est semée en premier et doit offrir assez d’espace pour que la seconde plante, souvent une culture d’été, puisse se développer. Pendant quelques semaines, elles cohabitent. Puis, la première est récoltée, et la seconde prend le relais. Finalement, la seconde est récoltée. Typiquement, le blé et le soja ou le maïs et la betterave sucrière sont cultivés en cultures relais.
