Ernte und Konservierung der Luzerne

Unter den Futterleguminosen hat die Luzerne dank ihrer Hitzetoleranz, ihrer Fähigkeit, Wiederkauen anzuregen und ihres Gehalts an Beta-Carotin eine Sonderstellung. Luzerne weist auch einen interessanten Proteingehalt auf, dieser ist jedoch niedriger als jener von Weiss- und Rotklee.

Das meiste Eiweiss befindet sich in den Blättern der Luzerne: Die Gehalte liegen bei über 25 % Eiweissanteil. Die Stängel haben weniger als 15 %. Daher muss alles getan werden, um die Blätter bei der Konservierung zu erhalten.

Einige unverzichtbare Schlüsselpunkte:

› Jung genug mähen, um einen hohen Blattanteil zu gewährleisten.
› Auf mehr als 8 cm Höhe mähen.
› Sofort zetten, entweder mit einem Aufbereiter, der breit streut, oder mittels Kreisler.
› Nur zu Zeiten, in denen die Blätter weich sind und an den Stängeln haften, früh morgens oder spät abends, und niemals am Nachmittag, kreiseln, schwaden oder laden.
› Kurz bevor die Blätter von selbst zwischen den Fingern zerbrechen, laden.
› Den Ladewagen nicht vollstopfen.
› Auf der Heubelüftung fertig trocknen.

Grangeneuve hat kürzlich ein kurzes Video zum Thema Ernte und Konservierung von Luzerne veröffentlicht: Darin kommen zwei Landwirte, Sébastien Berset und David Hänni, zu Wort, die den Anbau und die Konservierung von Luzerne beherrschen.

Wir empfehlen Ihnen, sich den Film anzusehen