Die Produktion von Fleisch mit dem Label Natura-Veal ist seit dessen Gründung unaufhörlich gestiegen. Das Angebot vermag allerdings die Nachfrage, vor allem während der zweiten Jahreshälfte, kaum zu decken.

Die neue eidgenössische Verordnung über den Schutz von Pflanzen vor besonders gefährlichen Schadorganismen ist am 1. Januar 2020 in Kraft getreten (Pflanzengesundheitsverordnung, PGesV). Sie stellt eine Totalrevision der Pflanzenschutzverodnung (PSV) dar.

Seit etwas mehr als 20 Jahren macht die Land­wirtschaft einen tief­greifenden struk­turellen Wan­del durch, die Bauern­fam­i­lien ste­hen daher unter einem steigen­den Druck, der sich neg­a­tiv auf ihre Finanzen und Leben­squal­ität auswirken kann.

Es klingt verlockend, den Proteingehalt von Mais durch den kombinierten Anbau mit Leguminosen zu verbessern. Um mehr darüber zu erfahren, hat Grangeneuve während drei Jahren Versuche auf mehreren Betrieben durchgeführt. Zum Vergleich wurde jeweils Mais in Reinkultur angebaut. 

Dieser Artikel konzentriert sich auf drei Kennzahlen, die üblicherweise im Rahmen der Bilanzanalyse berechnet werden. Um Ihnen zu helfen, in Ihrer Buchhaltung die für die Berechnung dieser Kennzahlen ver-wendeten Zahlen zu finden, beginnen wir mit einer kurzen Repetition der Begriffe der Bilanz.

Die Schliessung von Restaurants als Folge der Massnahmen des Bundes hat zu einem Rückgang der Nachfrage nach Fleisch geführt. In der Schweiz ging die Schlachtrate am Höhepunkt der Krise um rund 50 % zurück.