Bedienen sich Kundinnen und Kunden im Hofladen selber, besteht kaum Kontakt zur Bauernfamilie. Für eine Kundenbindung ist aber der persönliche Kontakt einer der Schlüsselfaktoren. Auch...

Den Produkten der landwirtschaftlichen Direktvermarkter wird von den Konsumenten grosse Wertschätzung geschenkt. Den Koch und Backkünsten der Bäuerinnen wird viel Vertrauen...